วิธีทำพายริคอตต้ากับขนมชอร์ตคัสต์สูตรกับคัสตาร์ดและผลไม้หวานส่วนผสมที่จำเป็นและวิธีการเตรียมพร้อมกับเวลาในการปรุงอาหารในเตาอบ

ส่วนผสม 6 คน

- กรัม ขนมชอร์ตคัส 300

- กรัม 250 คัสตาร์ด

- กรัม 300 ของริคอตต้า

- ไข่ทั้ง 3 ฟอง

- กรัม 100 น้ำตาล

- อบเชยนิดหน่อย

- ซีดาร์หวาน 2 ช้อนโต๊ะ

- ส้มหวาน 1 ช้อนโต๊ะหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

- เนยสำหรับเค้กดีบุก

- น้ำตาลไอซิ่ง

อ่านที่แนะนำ

• แพนเค้ก San Giuseppe พร้อมลูกเกด
• สูตรพายแอปเปิ้ลที่เรียบง่ายและรวดเร็วคลาสสิก
• ชาร์ล็อตต์กับมูสช็อกโกแลตดำ
• ราสเบอร์รี่ทาร์ตแยมกับอัลมอนด์เฮเซลนัทและถั่วไพน์
• เค้กที่มีแป้งเกาลัด, ถั่วไพน์และลูกเกด

วิธีทำเค้กริคอตต้าด้วยขนมชอร์ตคัสต์

เตรียมขนมสั้นและคัสตาร์ด

ในขณะที่ขนม Shortcrust วางอยู่ให้ริคอตต้าที่ใส่น้ำตาลไข่แดงน้ำตาลและอบเชยในชาม

จากนั้นเพิ่มคัสตาร์ดซีดาร์และความเอร็ดอร่อยสีส้มจากนั้นใส่ไข่ขาวที่ตีจนตั้งยอดแข็งผสมจากบนลงล่าง

แพร่กระจายประมาณสองในสามของขนมสูงไม่กี่มิลลิเมตรครอบคลุม 24 ซม. กว้างเค้กเค้กเนย มีขอบสูงประมาณ 6 ซม. และเทริคอตต้าลงไป คลุมด้วยขนมชอร์ตคัสต์ที่เหลือทำในแถบกว้าง 2 ซม. และจัดเรียงในตาราง

นำเข้าอบประมาณหนึ่งชั่วโมงในเตาอบที่ 180 °ทิ้งไว้ให้เย็นแล้วโรยเค้กด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

ถ้าเราเติมข้าวสาลีต้มในน้ำนมและน้ำส้มกับสูตรนี้ก็จะได้รับ Neapolitan Pastiera