วิธีการปรุงอาหาร tagliatelle กับผักโขมและซอสกอร์กอนโซล่าสูตรรวมวิปปิ้งครีมจากส่วนผสมที่จำเป็นเพื่อเตรียมในประมาณ 30 นาที
ส่วนผสมสำหรับ 4 คน
- ก๋วยเตี๋ยว 400 กรัม
- ผักขมใบแบน 500 กรัม
- 150 กรัมกอร์กอนโซล่า
- วิปปิ้งครีม 125 มล
- 8 หัวหอม
- เนย 50 กรัม
- ไวน์ขาว 2 ช้อน
- เกลือ
- พริกไทย
- ลูกจันทน์เทศขูด
อ่านที่แนะนำ- วิธีทำริคอตต้าและผักขมตอลลี่จาก Maremma
- Timbale ของข้าวและมะเขือยาวอบ
- Tagliatelle กับซอสสีเหลืองและหอยแมลงภู่
- พาสต้ากับกอร์กอนโซล่าและแฮมสุก
- Tagliatelle กับกุ้งและพริก
เวลาของการสำนึก
ประมาณ 30 นาที
การจัดเตรียม
1) เริ่มต้นด้วยการปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนและสีน้ำตาลในเนยจากนั้นเพิ่มผักโขมแช่แข็งยังคงและสตูว์ด้วยความร้อนปานกลางประมาณ 10 นาทีด้วยฝาและกวนซ้ำ
2) ปรุงพาสต้าด้วยน้ำเกลือและน้ำเดือดที่อุดมสมบูรณ์โดยคำนึงถึงเวลาการปรุงที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์
3) ใส่ครีมไวน์ขาวและครึ่งหนึ่งของกอร์กอนโซล่าลงในผักโขมแล้วผสมให้เข้ากับเครื่องปั่นไฟฟ้า
4) ให้รสชาติด้วยเกลือพริกไทยและลูกจันทน์เทศ
5) ปรุงพาสต้าที่ราดด้วยซอสและกอร์กอนโซล่าที่เหลือแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ
