วิธีทำ souffle รสช็อกโกแลตอย่างรวดเร็วซึ่งเป็นสูตรที่ได้จากการผสมไข่บี้น้ำตาลและ marron glacéในช็อกโกแลตละลายในนม

ส่วนผสมสำหรับ 4 คน

- ดาร์กช็อกโกแลต 300 กรัม

- 150 มล. ของนม

- 150 กรัมของ marron glacé

- อัลมอนด์เกล็ด 20 กรัม

- น้ำตาล 2 ช้อน

- 4 ไข่

- น้ำตาลไอซิ่ง

วิธีการเตรียมช็อคโกแลตและ marron glacésoufflé

ตีไข่ขาวจนน้ำตาลแข็ง

ในช็อกโกแลตละลายช็อกโกแลตนมในอ่างน้ำ

อนุญาตให้ช็อคโกแลตละลายให้เย็นแล้วค่อยๆหมุนอย่างต่อเนื่องผสมไข่แดงทีละฟองจากนั้นก็ใส่ไข่ขาวที่ผสมจากด้านล่างขึ้นด้านบนระวังอย่าแยกชิ้นส่วนในที่สุดเพิ่ม marron glacled ที่หยาบ

อ่านที่แนะนำ

• แพนเค้ก San Giuseppe พร้อมลูกเกด
• สูตรพายแอปเปิ้ลที่เรียบง่ายและรวดเร็วคลาสสิก
• ชาร์ล็อตต์กับมูสช็อกโกแลตดำ
• ราสเบอร์รี่ทาร์ตแยมกับอัลมอนด์เฮเซลนัทและถั่วไพน์
• เค้กที่มีแป้งเกาลัด, ถั่วไพน์และลูกเกด

เนยและทำให้หวานแม่พิมพ์souffléบางอย่างเทส่วนผสมช็อคโกแลตมากกว่าพวกเขาและโรยด้วยอัลมอนด์บางสะเก็ด

อบในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C เป็นเวลา 15 นาทีโดยไม่ต้องเปิดประตูระหว่างการปรุงอาหาร

หลังจากอบซุปให้ปล่อยให้เย็นแล้วเปิดออก

เสิร์ฟsoufflésด้วยน้ำตาลโรยน้ำตาลไอซิ่ง