วิธีการเตรียมปาเน็ตโทนทอดซึ่งเป็นสูตรอาหารที่มีส่วนผสมของแฟมเบอร์ที่ใช้บรั่นดีเพื่อให้ได้เปลวไฟขั้นสุดท้ายก่อนเสิร์ฟในครีมเหลว

ส่วนผสมสำหรับ 4 ส่วน

- บรั่นดี 8 ช้อนโต๊ะ

- ครีมเหลว

- เศษหนึ่งส่วนสี่ของน้ำหนัก 1 กิโลกรัม

- เนย 80 กรัม

- น้ำตาล 4 ช้อน

วิธีทำปาเน็ตโทนทอด

ถอดฝาปิดด้านบนและชิ้นส่วนที่ฐานจากไตรมาสที่สี่ด้วยการใช้มีดเลื่อยเลาะแล้วตัดแปดชิ้นโดยการตัดในแนวนอน

ใส่กระทะลงในเตาและตั้งไฟครึ่งเนยจากนั้นวาง panettone 4 ชิ้นแล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งนาทีต่อส่วนจนกระทั่งสีน้ำตาลจาง ๆ จากนั้นนำไปใส่จานขนาดใหญ่แล้วทำแบบเดียวกัน กับอีกสี่ชิ้นของ panettone

ในตอนท้ายหวานชิ้นทั้งหมดและเทบรั่นดีในกระทะเอียงเล็กน้อยและเคลื่อนย้ายเพื่อให้บรั่นดีจดจ่อกับขอบในการโต้ตอบกับเปลวไฟรอให้ลุกไหม้แล้วเทลงบน panettone ทันทีที่เปลวไฟดับ

ที่จะให้บริการในจานขนมหวานเดียวคำนวณสองชิ้นต่อคนล้อมรอบด้วยครีมเหลว