วิธีทำ Tuscan necci ซึ่งเป็นสูตรทั่วไปที่ทำจากแป้งเกาลัดและริคอตต้าการเตรียมแป้งให้สุกในตำราหรือในกระทะ ส่วนผสมสำหรับ 4 คน- เกาลัดครึ่งกิโลกรัม - ริคอตต้าสด - น้ำเพื่อลิ้มรส - เกลือเล็กน้อย...

วิธีการทำขนมด้วย marron glacéโดยการใส่ผลไม้สับลงในแป้งโดยใช้ไข่น้ำตาลเนยนมและแป้งด้วยผิวมะนาวขูด ส่วนผสมสำหรับ 8 คน- 100 กรัมของ marron glacé - นม 200 มล - น้ำตาล 240 กรัม - เนย 200 กรัม - 4 ไข่ -...

วิธีเตรียมทีรามิสุกับกล้วยและน้ำผึ้งซึ่งเป็นสูตรสำหรับมาสคาร์โปเน่ครีมที่มีรสชาติเฉพาะต้องขอบคุณอบเชยและน้ำมะนาวที่เติมด้วยเชอร์รี่ ส่วนผสมสำหรับ 4 ส่วน- น้ำมะนาว - อบเชยป่น - 8 เชอร์รี่ - กล้วย 3...

วิธีการทำรัมมาสคาร์โปเน่ครีมที่ยอดเยี่ยมซึ่งเป็นการเตรียมเซมิเฟรดาที่ใช้แทนไอศกรีมได้เป็นอย่างดี ส่วนผสมสำหรับ 4 คน- มาสคาร์โฟน 200 กรัม - 2 ไข่ - เหล้ารัม 1 แก้วขนาดใหญ่ - น้ำตาล 2 ช้อน...

วิธีทำcrème caramel สูตรดั้งเดิมสำหรับนมและไข่พุดดิ้งเพื่อนำไปปรุงในอ่างน้ำเพื่อที่ว่าในระหว่างการปรุงอาหารจะยังคงได้รับการปกป้องจากความร้อนโดยตรงของเตาอบ ส่วนผสมสำหรับ 4 คน- นม 4 dl - น้ำตาล 150...

วิธีทำลูกพีช Melba ด้วยไอศกรีมถ้วยของหวานที่มีชื่อเสียงระดับนานาชาติสูตรซอสราสเบอร์รี่ที่สร้างขึ้นในลอนดอนโดยเชฟชาวฝรั่งเศสชื่อ Georges Auguste Escoffier...

วิธีการทำอาร์ทูซีบาบาของหวานแสนอร่อยที่มีสูตรไม่เกี่ยวข้องกับการจุ่มบาบาในเหล้าตามที่จัดทำขึ้นตามแบบดั้งเดิม ส่วนผสมสำหรับ 4 คน- แป้งขาว 250 กรัม - 30 กรัมยีสต์ของผู้ผลิตเบียร์ - เนย 70 กรัม - นม 1...

วิธีการทำน้ำเมเปิ้ลเชอร์รี่ร่วนซุบสุกปรุงในเตาอบให้ได้ทั้งร้อนและเย็นโรยด้วยผงซินนามอน ส่วนผสมสำหรับ 4 คน- เชอร์รี่ 450 กรัม - น้ำเมเปิ้ล 3 ช้อนโต๊ะ - มะพร้าวขูด 80 กรัม - แป้งขาว 120 กรัม "00" -...

วิธีทำโดนัททอดที่ว่างเปล่าข้างในสูตรดั้งเดิมของทัสคานีที่เรียบง่ายโดยใช้แป้งน้ำตาลและเนยเหมาะสำหรับการเตรียมโดนัทเช่นเดียวกับบาร์ ส่วนผสมสำหรับ 4 คน- กรัม 300 จาก 00 แป้ง - น้ำตาล 50 กรัม - เนย 40...

วิธีทำเค้กอัลมอนด์และช็อกโกแลตสูตรด้วยครีมที่จะนำไปอบในเตาอบเพื่อให้ได้ขนมหวานที่ปรุงด้วยเหล้า Cointreau ส่วนผสมสำหรับ 8 คน - ช็อกโกแลตครอบคลุม 150 กรัม - อัลมอนด์ปอกเปลือก 125 กรัม - 3 ฟอง -...