วิธีการปรุงเพนเน่กับ scampi สดสูตรสีขาวที่ไม่รวมถึงการเพิ่มของครีมรวมถึง Trigliette ที่จะต้องเตรียมในประมาณ 40 นาที ส่วนผสมสำหรับ 4 คน- ปากกา 400 กรัม - กุ้งสด 16 ตัว - ตรีโกณมิติ 100 กรัม - 2...

วิธีทำซุปถั่ว cannellini เรียกอีกอย่างว่าซุปชาวนาส่วนผสมที่จำเป็นและวิธีการเตรียมด้วยขนมปังและชาร์ตเก่าเวลาทำอาหาร ส่วนผสมสำหรับ 6 คน- ขนมปังโฮมเมด 6 ชิ้น - ถั่วลิสงแห้ง 300 กรัม - กะหล่ำปลีดำ 1...

วิธีการปรุงอาหารริซอตโต้ด้วย radicchio กับชีส Asiago สูตรที่จะปรุงในกระทะที่มีการปรุงอาหารโดยใช้น้ำซุปผักและหัวหอมสีแดงในส่วนผสม ส่วนผสมสำหรับ 4 ส่วน- เนย 20 กรัม - น้ำซุปผัก 1 ลิตร - ไวน์ขาวแห้ง 1...

วิธีการทำ Tortelli ฟักทองกับซอสวอลนัททำไส้อร่อยกับฟักทอง Parmesan และมัสตาร์ดแอปเปิ้ลและปรุงรส Tortelli ด้วยซอสวอลนัทสับที่ง่ายและอร่อย ส่วนผสมสำหรับ 4 คนสำหรับพาสต้า - แป้งสีขาว 400 กรัม "00" -...

วิธีการทำ malloreddus ด้วย pecorino, Sardinian gnocchi ทั่วไป, ด้วย durum semolina ข้าวสาลี, น้ำอุ่นและหยิกของหญ้าฝรั่นรวมทั้งซอสมะเขือเทศ, เบคอน, หัวหอม, กระเทียมและใบโหระพา ส่วนผสมสำหรับ 4 คน-...

วิธีทำ gnocchi Piedmontese กับมันฝรั่งสีเหลืองแป้ง, แป้ง, เนย, พาเมซานชีสขูด, กระเทียมและเกลือ หากแป้งเปลี่ยนเป็นน้ำมากเกินไปคุณสามารถเพิ่มไข่หนึ่งหรือสองฟองและอาจเป็นแป้งเล็กน้อย แต่ไม่ว่าในกรณีใด...

สูตรดั้งเดิมสำหรับการทำพาสต้าอบใหม่กับ ragu และ bechamel, กับพาเมซานชีสขูดให้เตรียมในเวลาน้อยกว่าสองชั่วโมงรวมถึงการทำอาหาร ส่วนผสมสำหรับ 8 คน- พาสต้าไข่สด 250 กรัมสำหรับลาซานญ่า - ragù - bechamel...

วิธีทำซุปต้นหอมด้วยขนมปังโฮมเมดและมะเขือเทศสุกสูตรดั้งเดิมตามแบบฉบับของแคว้นทัสคานีทำง่ายและยังใช้หัวหอมแทนกระเทียม ส่วนผสมสำหรับ 4 คน- ขนมปังโฮมเมดสองสามชิ้น - ปุ่มเนย - กระเทียมครึ่งกิโลกรัม -...

วิธีทำสปาเก็ตตี้ปรุงรสด้วยเพสโต้แพงพวยสูตรดั้งเดิมด้วยถั่วไพน์และพาร์เมซานในส่วนผสมที่จำเป็นเหมาะสำหรับการเสิร์ฟอาหารจานแรก ส่วนผสมสำหรับ 4 คน- สปาเก็ตตี้ 400 กรัม - น้ำมันมะกอก 8 ช้อนโต๊ะ -...

วิธีการปรุงพาสต้าสีเหลืองโดยใช้มักกะโรนี, สูตรที่มีส่วนผสมไม่กี่ที่จำเป็นต้องทำในช่วงเวลาสั้น ๆ และเบามากในการย่อย ส่วนผสมสำหรับ 4 ส่วน- เนย 50 กรัม - เกลือ - ซองสีเหลือง 2 ซอง - 300 กรัม...